LA GUÍA DE LOS ALIMENTOS MÁS SANOS: PATATA

La patata no engorda tanto como cuenta su leyenda negra. Basta con tomarla cocida.
Se trajo de América, aunque allí tiene competencia con la Yuca.
Es un alimento libre de grasa.
Es fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico, calcio y potasio.
Buena para la hipertensión.
Buena también contra el reuma y contra las enfermedades cardiovasculares.